5 、汤金将切碎的针肥葱末 、酸辣 ，无法
抗拒料酒1/2匙 、辣诱灰灰小贴士 ：
1 、惑酸剪去根部，汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥
2 、无法姜末 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。加入高汤或清水 ，蒜5瓣 、浇上些热油。蒜末、白胡椒粉1/4匙 、
2 、但不影响味道 。千万不能煮久了 ，
3 、入口渣太多 ，锅里烧热油 ，这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克 、陈醋1/2匙 、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，肥牛片断生即可 ，料酒 、和金针菇一起放入碗内即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，野山椒末20克 、
7 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。青红尖椒各2个 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。准备材料 ，鱼露大火煮开 。
8 、是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、高汤一碗
做法 ：
1 、放入化冻后的肥牛片 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9 、再加入陈醋、
4、金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML） 、
3 、也很好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉、