辅料 ：盐 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣将豆腐用勺子压成泥状、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味
又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右6、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，打散 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、不要用老豆腐 。胡椒粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎 、加入盐和鸡精 ，
2、并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋一粒 、水淀粉 、用手捏成小团
5 、但也不要太多 ，