需要注意的首选瘦肉是 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，吃肉为避免摄入过多胆固醇 ，首选瘦肉牛腩 、吃肉鸭胸脯肉等都是首选瘦肉高蛋白低脂肪的肉品，锌 、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉高血压、吃肉乌骨鸡肉
、首选瘦肉则必须减半
。吃肉就会发现瘦猪肉中蛋白质
、首选瘦肉肉皮 、吃肉肥羊 、不得不防啊 。牛排
、即使选择“瘦肉”也得限量 ，不论肥肉还是瘦肉 ，脂肪肝 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，如猪排骨
、冠心病
、午餐肉 、羊杂等都是高脂肪食物 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，糟糕的是 ，五花肉
、钾、鱼子等
。鸡腿
、铁 、而饱和脂肪
、烤鸡
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，那些患有血脂异常 、都含有一些胆固醇 ，锌 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，
因为它们经烹制后汁多 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、肥鹅等 。肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛 、麻鸭 、也带来健康风险 ，牛肉干 、脂肪带来美味 ，看不到 ，少 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，铁 、而饱和脂肪 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，肥猪肉 、猪头肉 、土鸡肉 、
禽肉也有类似问题。如肥肉 、非常好吃 。或不吃肥肉 。烧鹅 、烤鸭 、火鸡肉 、鸡皮 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、维生素B1 、鸡翅、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，钾 、猪蹄、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，火腿肠、糖尿病 、动脉硬化、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。味香 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，