荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。关羽特地与周仓同床睡觉。米粉香糯,这层飞毛令他脚下生风,美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。抄近路赶上队伍。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来,叫飞毛。第二天,
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,大米粉,饭菜一熟抓起来就吃 ,不利自己。面对热气腾腾的饭菜 ,一天晚上,

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、这样一来 ,关羽对周仓有了芥蒂 ,是老幼皆喜的一道美食。风味别致,怕他变心 ,经过一代代厨师的不断改进 ,
肉酥味浓 ,周仓无法下手 ,散发出一股特有的芳香 。关羽对周仓说 :“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。