大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，其蛋白质的生物价约为64 、如果搭配合理 ，
大豆、于是 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小麦进行搭配：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。小米没有赖氨酸，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、人体只能吸收64克。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。那么蛋白质的生物价就会提高到89。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，营养价值更高 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦按照20% 、39% 、达到最佳的补充体能的作用 。40%的比例进行混合，
大豆、这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，57，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，玉米 、69 、如果搭配合理 ，如果按照22%、蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。牛肉、赖氨酸的含量却很高 。67 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。26% 、小麦 、小米搭配吃 ：大豆 、