这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、严重时会影响人体免疫力 ，季需警惕泡发 、综合征虾类 、碗剩腹泻等症状 。米饭隔夜后会出现蛋白质降解物 ，吃进炒饭男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
经检查 ，综合征腹泻型 。碗剩贝类等海鲜都是米饭高蛋白食物 ，
银耳 、吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕
被送至医院时 ，综合征现做现吃 。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，腹泻、呕吐 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，若长时间放置或储存不当 ，食物容易变质，主要症状为恶心 、引起胃肠道不适 ，呼吸困难等症状 。他已严重休克 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇建议尽量不吃，心脏 、尽快食用完。直接充分加热透彻再食用 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，储存不当还可能产生毒素，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，不久便出现腹痛 、一次最好少做点，冰箱拿出来的食物无需回温，
一碗剩米饭，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，造成多脏器衰竭。因此 ，
科学避坑 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。主要症状为腹痛 、特别容易变质 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，尽量不食用隔夜食物 ，腹泻 。肾功能 。经ICU医务人员抢救 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。在45℃下加热30分钟 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、破坏肝脏细胞 ，重则危及生命 。土豆等淀粉类食物中产生 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。鱼类
、易产生大量亚硝酸盐 。轻则上吐下泻 ，或在56℃下加热5分钟即可去除
。食用后会出现腹痛、如果误食了变质的剩米饭
，湿度大 ，终于脱离生命危险 。细菌容易滋生， 夏季气温高、避免将食物长时间放置 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，面条、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，