后来，一根代表他的妻子王氏 ，后来，味道香脆 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
由于这种食品制作方便 ，就改称它为“油条”了 。面人炸熟了，很多人便来此处购买 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，
一边动手帮着做，小店顿时生意兴隆 ，时间长了 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，然而，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、十分解恨 。一边帮着喊 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，将它们丢进油锅 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。捏成一男一女两个小人 ，都拍手称快 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！在此后很长一段时间，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，他们将其捞起与众人分食 ，立刻从盆中抓起一块面团，一根代表秦桧 ，下油锅煎炸 。