简介  ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝  。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰清代 ，单枞口渴难耐，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞煮成汤水饮用，传说并被列为全国名茶。凤凰

单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，故后被人广为栽种，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，潮之出桑浦者佳”，口渴难耐，饮后便不再口渴。可见那时潮州已经大面积产茶 。可追溯到唐朝。