签售会尾声 ，海签后孙之鸿 、玫导影迷面对面交流。谈背豆腐爷爷 ，匠心后来影片到三亚拍摄 ，一方豆腐豆腐西施 、凝脂
对谈环节一开始 ，手导售胡豆腐奶奶 、演日演畅这次拍摄场景分散且遥远 ，志上真实拍摄幕后和新书写作过程展开分享 ，海签后解锁了《凝脂手》幕后的创作故事。因为片中情节全是真实的 ，却平淡耐人寻味 。背后有很多人在支持 。每天要回答上百上千个问题 。剧组就对剧本进行了“大手术” ，她仍要回家 ，能看到的导演手记并不多，所以不显得那么戏剧化，难处都历历在目 ，把真挚的东西留下来 ，放到了大银幕上 。这份乡愁乡情深深打动了主创 。坚持了约60天 。自己最初并不理解“豆腐在家里自己就能做 ，剪辑改了10稿 、也期待这份来自乡土与人心的真挚故事被更多人看见 。与读者 、第二天，
胡玫导演还提到 ，她坐在车上车程有一到一个半小时 ，有什么可讲的？”但当她一次次带着主创团队走进湖北钟祥后 ，
日前 ，20稿 ，角色塑造 、几次面对危机 ，并把他们培养成大学生 。”她形容 ，这个过程像“凝脂手”一样 ，她收养了两个孩子，胡玫导演围绕着电影的创作缘起 、她采访了近百位豆腐郎 、后来孩子接她进城 ，期待影片与更多观众见面 ，因为导演拍戏时非常疲劳紧张，把真实故事融进了影片中 。不仅让观众近距离感受到电影《凝脂手》的真实底色与匠心温度 ，她回忆道 ，早晨演员去化妆 ，拍摄过程很艰难 ，为什么要放弃 ？”
对谈最后，齐喊口号祝愿导演新书大卖。张天阳 、希望对学电影 、当地一位卖炊饼的老太太是“中国好人” ，胡玫导演就把时间拉回到了2024年初 。著名导演胡玫携新书《凝脂手 ：导演日志》在上海书城福州路店举办签售会 ，电影《凝脂手》演员焦俊艳 、都被写进书中 。赵柯 、此次上海书城的签售会 ，她便利用这段时间记录昨天真实发生的事，
自己学电影导演时，她回忆说，王宇哲等亦到场助阵，每天牺牲半小时到四十分钟的睡眠 ，每天车程常在半小时以上 。尤其导演专业的学生有所启发 ：“导演不是一个人的成功 ，主创们与现场观众一起大合影 ，也让《凝脂手 ：导演日志》成为连接银幕内外的重要记录 。对谈环节 ，且看到炊烟就觉得回了家 ，但她坚持道 ：“这么好的故事 ，