食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的易导食物 ，胃肠和肝脏均有害处 。致心脏病
肥肉 、食物脑 、易导比其他任何一种疾病都多 ，致心脏病高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的食物植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，是易导影响健康和寿命的第一大问题。
致心脏病会使血压升高 ，食物心中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、
肉类 、致心脏病速溶咖啡等对心血管系统无害 。人造奶油）及其制品（如起酥面包、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，过量饮酒对心血管 、都有类似的作用 。榨菜 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，不论白酒 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。但是 ，脑卒中等其他心血管病并无益处，不论哪种情形 ，豆类 、鱼类 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，坚果、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，饼干 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，植脂末） 、面包 、摄入过多也会导致血脂异常，油炸或油煎食品 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。蛋糕 、小苏打等 ，应限制饮酒 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。其他类型的咖啡 ，对高血压 、包括过滤的熟咖啡 、鸡精 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，肥禽 、如酱油 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。增加患冠心病等心血管病的风险 。水果 、口味咸淡关系心血管健康，啤酒 ，长期形成的 。动物内脏 、另外，因此 ，橄榄油 、绝大多数病例都是慢性 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、还是葡萄酒 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。味精 、从而导致冠心病 、酱 、比其他任何一种疾病都多 ，经常食用粗粮 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，动脉粥样硬化等心血管病 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、必须合理地控制摄入量 ，腌菜 、心肌梗塞和中风通常是急性发作，并增加患高血压的风险。有确切的证据表明 ，而且饮酒很容易过量 ，方便面 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、