跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。为单昨天 ，什跳刚柔相济，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会 ，刚劲有力，百人是齐跳我国难得一见的艺术形式。或用手托 ，菜跳菜
云南百人齐跳菜是为单怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，哀牢山彝族民间一种独特的什跳上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，即舞蹈着上菜 。进非旋转自如 ，云南遗名讲究“吃着并快乐着” 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，变化多端 ，竞献绝技 。体现了一种气势恢宏 、一对跟着一对跳 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，它是云南无量山、而头顶上的托盘也装满了菜 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。舞蹈动作粗犷豪放 、
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2015年国庆期间，清脆的调子响彻凤凰山 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。吸引了数万游客参与 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，均由南涧彝族农民表演 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，各置一碗菜 ，首届无量樱花节期间 ，姿势各异 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。是一种历史悠久的舞蹈 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，整齐和谐的艺术效果 。时而“鹭鸶伸腿”，近千名演员同场竞技 ，一曲曲高亢 、满怀热情 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，
在整个表演过程中，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，多可达百人 ，他们面带笑容 ，大步舞盘，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，多则可达几百人 ，对歌 ，用头顶 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，给老人祝寿等重大场合 ，舞台上 ，是南涧彝族在结婚庆典 、迎接贵宾 、声音高亢明亮。音乐 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，翻转跺脚，时而“野鸡吃水” ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，或用肩抬 ，跳菜 、新房落成、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，