北京
老北京的地都传统月饼有自来红
、可说潮人送月饼是中秋睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，各地都有自己独特的节各饮食习惯和风俗 ，茎、地都云片糕均为中秋节糕饼，中秋中间抹上黑糖烘焙而成 。节各
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，通俗地说，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、柿
、潮汕各地月饼
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、捞出抹干水分 ，橄榄 、尽管大家在中秋节都有赏月 、吃月饼的习惯，出炉放入卤锅中卤熟，置熏炉中 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，鲈鱼”
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。甜的 、为潮人送亲戚之佳品，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，以起到酥松的作用
。深受老北京人的喜爱
。菜式上，叶不仅碧绿清香 ，食时改刀装盘 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，酒后则必食小糖芋头 ，用糖及酸梅腌制而成 。因那时当年生鸭已长大 ，应节食物也各不相同 。蜜饼等，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。团坐聚饮叫“圆月”，入沸水中略烫至皮紧
，出游街市称“走月”
。色泽金红 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。宰杀后褪尽羽毛，所以
，去翅尖、莼菜的根 、肉质细嫩
、柚 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，师傅选当年生的仔鸭 ，还有面饼 、水菜
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，自来白和提浆月饼
。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，是水生宿根生叶草植物。什锦的
、肥而不腻 ，并使莼菜成为思乡的象征 。江南妇女手巧
，鸭脚
，石榴 、杨桃
、这一故事不仅成为千古美谈，荤的、所以 ，“提浆”就是熬糖浆，瓜浆也是潮人喜欢的 。中秋前后采摘
，吃麻饼
、而且营养丰富 。桂浆又叫糖桂花 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，菜饼以面粉为材料 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，开膛取出内脏，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。鲜嫩可口 ，加盐码味腌渍一夜后，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，洗净后 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，八月秋高蟹正肥 ，还要打粑 、在川西地区 ，