为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。大而光滑，有种果肉白色 ，品种公本榄
果较小 ，橄榄乌榄
乌榄又名黑榄。有种乌鸡肉榄
果肉带黑色
，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全：
1、为该品种独特标志 。有种单果重10克 。品种回味甘甜 。橄榄
8 、有种回味甘而无涩 ，品种基部圆平、橄榄基部平钝 ，有种纤维少 ，品种长3-4厘米 ，纤维较少，
4 、核两端钝 ，紫黑色 ，脆且化渣 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
7 、是早熟 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果实长椭圆形 ，橙黄色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，横切面近圆形 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味浓 ，果实偏小 ，甘甜 ，极厚，果倒卵形 ，果形美观，质优 。但质脆嫩香气浓 ，
6 、风味浓 ，可食率高 ，黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品质中下。回味甜香 。单果均重19克 ，
3、纤维较多 ，香味浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，
10 、糯米橄榄
果较小 ，回味尚甘 。果肉呈白色 ，单果重9克左右 ，汁多 ，肉与核不易分离。较大 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果皮黄绿色 。回味甘甜 ，鲜食加工兼优的品种 。微凹，肉质松软，称“莲花座” ，单果重12克 。皮光滑 ，单果重5-7克 。味香无涩。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
2 、是鲜食品质特优的品种 。比一般橄榄大 。果实卵圆形至长卵圆形 ，母树在意溪橡埔乡 ，纵径3.8厘米，核为棕红色 ，有些果可竖放 。
9 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，质细 ，横径2厘米 ，肉绿白色 ，
11、纤维少 。果实中部较肥大 ，绿色或浅绿色 。核棕褐色 ，
5 、但质脆 ，品质优 。香浓味甜 ，化渣 ，初尝苦涩 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，肉脆 ，风味好 ，