5 、运动过量可能引起胃肠不适 。生素
运动人群补充维生素C应以膳食优先，运动
1 、生素但需注意避免过量摄入 ，运动必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素以促进营养协同吸收 。运动可加速肌肉微损伤修复。生素配合蛋白质摄入 ，运动预防运动性贫血 。有助于运动后软组织修复 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，红肉等食物时 ，无须额外补充 。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，
4、可咨询营养师制定个性化补充方案 。2、促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，维生素C可通过柑橘类水果 、猕猴桃等食物获取 ，如冬枣 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。西蓝花、
缓解肌肉酸痛维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，降低运动损伤风险 。能降低上呼吸道感染概率 。对于经常进行力量训练的人群，能中和自由基对细胞的损伤 。烹调时建议快炒或生食 。每日建议不超过1000毫克。进行马拉松等极限运动前 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，
3 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，草莓 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，搭配富含铁的菠菜 、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。延缓运动性疲劳 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，运动后48小时内适量补充维生素C，长期规律运动人群适当补充维生素C ，柿子椒等 。