夹菜时，不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。切不可将其放回菜盘内 。
吃饭夹菜的礼仪 夹菜紧跟着又夹另一道菜
应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中
，不可抢在邻座前面
。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中
，夹菜一次不宜过多 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，又伸筷夹另一道菜。夹菜谨防筷子打架
。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜也不要为其夹菜
，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜若同桌有外宾，吃饭