在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后讲究烹饪 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，他经营的姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。常吃还有养生的功效。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。
陈海清 、同年病逝于重庆市 。
此外
，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，
黄晋林虽非专职御厨，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晚清时到北京参加殿试，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多，但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，