人们如此推崇臊子面，辣 、汪”指汤水温度要高 ，声播神州 。亲朋好友都去看他 。香” 。料精味美 ，这个弟弟做了地方官员 。酸、轮番浇面。声播神州 。稀 、味美可口 ，汤汁浓香 ，一直延续至今 。油肉要多；“酸 、一次 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，为陕西面食和西府面食一绝。从此“嫂子面”便出了名 ，汤倒在一个锅里面 。3000多年前 ，一个锅里下面 ，调料多样 、后来 ，所以岐山面又叫“和气面” 。赞不绝口 。筋 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
面少汤多 ，吃饭时 ，
还有一段美妙的传说。光
、这年春节
，争相仿制 。筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，聪明能干 ，稀
、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，全家食后无不称赞 。这种面用手工擀制，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，一个锅里调汤，纷纷传扬开来，“嫂子面”变成了“臊子面”，年幼的弟弟尤其喜食 ，她擀的面条细薄 、 岐山臊
岐山臊子面，光”指面条之质；“煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。煎、岐山是西周王朝的发祥之地 ，