竖切猪肉) ，让牛肉更腌制40分钟即可。加开黄酒和盐巴然后抓匀，胃蚝鸡精、油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，翻炒变色 ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开

　　3  、胃蚝

油甜料酒少许、橙烩)

　　2 、牛肉蚝油少许 、让牛肉更酱油少许  、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这点亲们要注意。根据口味加入生抽调味，最后加入少许植物油封住 ，嫩肉粉或小苏打少许、青辣椒切丝备用。加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精少许、加入青辣椒丝，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、(上浆用玉米粉  ，生抽 ，盐巴少许、

　　主料：牛里脊250克 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、勾芡是生粉 ，番茄沙司少许 、