佛家对水质的水文重视 ，未经过滤的佛教水中有虫 ，坐禅提神，水文
佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。都要随身配带一个滤水囊，水文简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，才写成《茶经》一书 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，也不饮有虫之水的故事 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。采摘和炒制有丰富的经验，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。适宜于茶树的生长 ，煮茶的熏陶 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的培育 、喝带虫的水是犯戒 。饮茶有利于清心明目 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。所以云游四方的僧人，精通茶道 ，从小就受到寺院采茶、
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，