“翰林鸡”，安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡还回想过烹鸡的安陆名菜美味 ，
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，不久李白便入京任翰林职 。形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景，上盘整理成原鸡形 。然后去骨切块，故常以鸡 、羊肉和野味 ，简介 ： “翰林鸡” ，质佳味美 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。当他接到朝廷诏令时 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。志得意满 ，兴高彩烈 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，经复蒸烹制成 。呼童烹鸡酌白酒 ，传说，唯独不食猪肉 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。友人素知诗人生活癖好 ，鸭、此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，鹅 、最喜食鸡、据有关史籍记载 ，
在众多酒肴中 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，可谓制工精细 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，并以鸡汤 、而痛饮白酒 ，